El Cavanova OW8CD es el enfriador de barra más completo de la gama Open Wine: 8 botellas repartidas en dos zonas de temperatura independientes y, a diferencia del resto de la familia, refrigeración por compresor.
Los enfriadores termoeléctricos trabajan por diferencia respecto al ambiente, lo que los hace depender de que el local se mantenga entre 20 y 22 °C. El OW8CD, al montar compresor, alcanza y mantiene la temperatura fijada con independencia del calor de la sala.
Esa es la razón para elegirlo: terrazas de verano, cocinas calurosas, barras con mucha afluencia o cualquier local donde la temperatura ambiente no sea estable. Donde un termoeléctrico se queda corto, este cumple.
Además atempera en ambos sentidos: no solo enfría, también eleva la temperatura cuando el vino está demasiado frío. En invierno, un tinto guardado en una bodega a 10 °C puede subirse hasta su punto de servicio sin sacarlo del equipo.
Cada zona se ajusta por separado entre 3 y 18 °C, de modo que puedes tener blancos y espumosos en un lado y tintos en el otro, cuatro botellas por zona. Los alojamientos admiten formatos estándar, champagne y magnum, que suelen quedar fuera en equipos de este tamaño.
Con 78 centímetros de largo tiene entidad suficiente para funcionar como escaparate del vino por copas. Monta doble acristalamiento e iluminación LED de color seleccionable —blanca, roja o azul— para ajustarla a la estética del local.
Pesa 16,76 kg, más que los modelos termoeléctricos por el compresor, así que conviene pensarlo como equipo fijo de barra más que como algo que se cambia de sitio a diario.
| Categoría de capacidad | De 2 a 18 |
|---|---|
| Sistema de refrigeración | Compresor |
| Tipo de temperatura | 2 temperaturas |
| Tipo de vinos | Blancos y tintos, Tintos |
| Tipo de vinoteca | Enfriadores de barra |
| Observaciones | Sistema de frío por compresor no le afecta la temperatura ambiente. Ideal para vinos blancos y champagne que necesitan una temperatura más baja y combinarlos en el mismo enfriador con tintos, ya que dispone de dos temperaturas independientes. |
| Peso | 16,76 Kg |
| Diámetro | 46 |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Decibelios | 46 |
| Capacidad botellas | 8 |
| Peso | 20 kg |
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