La Cavanova CV300DT es la vinoteca de mayor capacidad de nuestra gama bitérmica: 288 botellas repartidas en dos zonas de temperatura independientes. Es el equipo que resuelve de una sola vez la conservación y el servicio en locales donde el vino tiene peso real en la carta.
Cada compartimento se ajusta por separado dentro del rango de 5 a 20 °C. En la práctica, eso significa tener blancos, rosados y espumosos a temperatura de servicio en una zona mientras los tintos reposan en la otra a temperatura de guarda, sin sacar botellas de un equipo para meterlas en otro antes de servir.
Para un restaurante con carta amplia es la diferencia entre servir al punto o servir a la temperatura que tocó. Y para un coleccionista, la posibilidad de tener a mano lo que se va a beber esta semana sin alterar lo que está envejeciendo.
Monta 13 baldas de madera con remate en acero inoxidable, deslizantes, que permiten localizar y extraer cualquier botella sin descolocar las de alrededor —algo que importa cuando hay casi trescientas referencias y un servicio en marcha—. La puerta lleva cristal aislante con protección frente a rayos ultravioleta, e incorpora cerradura, necesaria en locales de acceso público donde el contenido puede superar con creces el valor del propio mueble.
El display digital exterior permite comprobar ambas zonas de un vistazo, sin abrir.
Consume 206 kWh al año y funciona a 40 dB, cifra baja para un equipo de este volumen y que la hace admisible en sala, no solo en zona de servicio. La refrigeración es por compresor, con acabado exterior en negro y puerta en acero inoxidable.
Mide 2010 mm de alto, 750 de ancho y 720 de fondo, y pesa 143 kg en vacío. Cargada supera ampliamente los 500 kg, así que conviene verificar la altura libre, el paso de puertas y la resistencia del suelo antes de cerrar el pedido. Si tienes dudas sobre la entrada, consúltanos y lo revisamos contigo.
Enviamos a toda la península en 3-5 días laborables. Trabajamos con Azkar (internacional), Ramoneda y TDN (nacional). Envío gratis a partir de cualquier vinoteca.
Las vinotecas se entregan ya montadas. Para vinotecas integrables o panelables, ofrecemos servicio de instalación profesional. Consúltanos.
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